Meatball and Macaroni Peas

Resepi yang pertama saya kenalkan macaroni peas dan meatball....macam mana rupanya menarik tak?walaupun tak semenarik junior master chef tapi bolehla buat makan2 kat rumah

 

 macaroni peas ni baru kali pertama cuba masak dan makan

Mula-mula saya sediakan daging cincang dalam 1kg, defrostkan dulu

Selepas defrost barulah saya campurkan bahan marinate....selalunya saya akan campurkan dengan bahan apa yang ada kat rumah pada masa tu jadi takla had pada sesuatu bahan asalkan kita dapat aroma yang menarik dan rasa yang sedap. Meatball ni saya letakkan bawang besar kuning yang dicincang, garlic cincang, telor sebiji, tepung gandum sikit untuk melekit, serbuk jintan manis, serbuk kulit kayu manis, daun bay, thyme, oregano, basil, rosemary, garam, black pepper dan sikit sosWorcestershire(kalau takdak xpa)

Selepas perap selama 30minit hingga 1jam barulah bentukkan doh ikut kesukaan...ada yang bulat, ada jugak yang leper mcm daging burger 

Meatball tadi ada 2 pilihan samada nak goreng atau bakar. Meatball yang dicelup dalam telur kemudian serbuk cornflake ni untuk digoreng

Inila rupanya meatball goreng

 Ini pulak rupanya bila bakar atas pan

 

manakala bentuk yang ala-ala daging burger ni saya grill kan dan letak chesse atasnya

gravy untuk meatball ni senang je....bancuh serbuk gravy knorr dengan air panas, siapla

sementara periuk lain tumiskan garlic dan bawang sampai bau harum

kacang peas, daun mint dan bayam di-blendkan kemudian masukkan dalam periuk bersama bawang tadi

lupa lak sebelum tu kena rebuskan macaroni dengan garam dan minyak sampai lembut

gaulkan macaroni rebus dengan tumisan tadi sehingga rata

ok...siap macaroni peas.......kemudian kita sediakan veggie

potong veggie, basuh dan rendamkan dengan air garam

potato dibelah dua dan susunkan atas aluminum foil dalam periuk kukus....ini untuk stimkan bersama veggie

sebelum dikukus, veggie hendaklah ditabur dengan italian herb, black pepper dan garam

hidangan veggie pun siap